Restoran Sosyal Medya Yönetimi: Menü, Reels ve Hikâye Düzeni
Restoran sosyal medya yönetimi, bir restoranın veya kafenin menüsünü, günün yemeklerini, mekânın atmosferini ve özel gün duyurularını Instagram başta olmak üzere sosyal medyada düzenli ve iştah açıcı biçimde paylaşarak rezervasyon, paket sipariş ve tekrar ziyaret getirme işidir; Duyuro bu işin metin, duyuru görseli, zamanlama ve yorum yanıtı adımlarını tek panelde yürütür.
Restoran sosyal medya yönetimi neyi kapsar?
Restoran sosyal medya yönetimi dört işten oluşur: menüyü ve günün yemeklerini göstermek, mutfak ve servis anlarını kısa videolarla anlatmak, özel gün ve etkinlikleri duyurmak, gelen yorum ve rezervasyon sorularını hızlı yanıtlamak. Ölçüt beğeni değildir; hafta sonu doluluk, paket sipariş ve "bu gönderiyi görüp geldim" diyen masa sayısıdır.
Restoranda içerik malzemesi her gün mutfakta zaten üretilir. Sorun çoğu zaman fikir değil, servis yoğunluğu arasında paylaşımın unutulmasıdır. Bu yüzden restoran hesabı için en önemli alışkanlık, çekimi servis öncesine, paylaşımı ise en yoğun saatten önceye sabitlemektir: öğle servisi için 11.00, akşam için 17.30 civarı.
Restoran Reels videosu nasıl kurgulanır?
Restoran Reels'inde ilk üç saniye iştahla açılmalı: ızgarada cızırdayan et, tavadan yükselen buhar ya da fincana dökülen süt. Logo veya boş salonla açmak izleyiciyi kaybettirir. Ortada gerçek ekibin hazırlığını, sonda tabağın masaya gelişini ve ilk lokmayı gösterin. Bu yapı, Duyuro'nun restoran ve kafe sektörü yönergesinin de özüdür.
0 ile 3. saniye: lezzet anı
Yakın plan cızırtı, buhar veya döküm. Ses açık kalsın; cızırtı ve çatal bıçak sesi videoyu taşır.
3 ile 10. saniye: hazırlık
Şefin veya ekibin elleri, doğrama, tabağa yerleştirme. Gerçek mutfak, gerçek ekip; stok görüntü hissi yok.
10 ile 15. saniye: masaya varış
Tabağın masaya konduğu an ve paylaşılan bir lokma. Kanıt, yemeğe gösterilen gerçek tepkidir.
Açıklama ve çağrı
"Masanı ayırt" veya "Siparişini ver" gibi tek fiil. Adres ve saat açıklamada ve biyografide, videonun içinde yazı yok.
Telefonla çektiğiniz dikey videoyu Duyuro'da gönderiye ekleyip Reels olarak zamanlarsınız; açıklamayı ve hashtag'leri yapay zeka yazar. Bir kampanya için tanıtım videosuna ihtiyacınız varsa reklam videosu özelliği sahne planını sektör yönergesiyle hazırlar, video YouTube kanalınıza yüklenebilir.
Hikâye paylaşımları restoran için nasıl kullanılır?
Hikâye, gönderi akışına girmeyecek kadar anlık bilgiler içindir: günün çorbası, tükenen tatlı, bu akşam boş kalan masalar, yağmurlu havada paket servis hatırlatması. Duyuro bugün Instagram hikâyesi yayınlamaz; hikâye görselini ve kısa metni Duyuro'da hazırlayıp Instagram uygulamasından paylaşabilir, kalıcı gönderileri ise zamanlamaya devam edebilirsiniz.
- Öğle öncesi: "Bugün mutfakta" başlıklı günün yemeği, tek fotoğraf.
- Akşam 18.00 civarı: kalan masa sayısı veya rezervasyon hatırlatması.
- Servis sonrası: müşterinin sizi etiketlediği paylaşımı, izniyle yeniden paylaşma.
- Öne çıkanlar: Menü, Kahvaltı, Etkinlikler, Adres gibi kalıcı başlıklar; profili ziyaret eden yeni müşteri önce buraya bakar.
Restoran için örnek gönderiler nasıl yazılır?
Restoran gönderisinde ilk satır yemeği veya anı adlandırır, ikinci satır duyuları anlatır, son satır tek bir çağrıyla biter. Aşağıdaki örneklerde fiyat, indirim ve çalışma saati bilerek uydurulmadı; kendi bilgilerinizle doldurun. Görsel önerileri, mutfakta birkaç dakikada telefonla çekilebilecek sahneler olarak yazıldı.
Örneklerdeki usta adı (Hasan), saatler ve günler örnektir; kendi işletmenizin bilgileriyle değiştirin.
Sonbaharın ilk mercimek çorbası kazanda. Tereyağında kızdırılmış pul biber ve yanında sıcak köy ekmeği. Öğle servisinde her gün, tükenene kadar.
Görsel önerisi: Çorbanın üstüne pul biberli tereyağının döküldüğü an, kasenin üstten yakın planı, doğal pencere ışığı.
Izgaradan tabağa 15 saniye. Ustamız Hasan köfteyi her sabah kendisi yoğuruyor. Akşam için masanı ayırt, bağlantı biyografide.
Görsel önerisi: İlk 3 saniye cızırdayan köfte ve yükselen duman, ortada Hasan'ın ellerinde tabak hazırlığı, sonda masada paylaşılan ilk lokma.
Cuma akşamı canlı akustik müzik. Saat 20.30'da başlıyor, masalar rezervasyonla. Yerinizi ayırtmak için mesaj atın veya arayın.
Görsel önerisi: Duyuru görseli, Etkinlik stili: loş ışıklı salon ve sahnede gitar fotoğrafı, üstte "Cuma 20.30 Canlı Akustik" başlığı.
Hafta sonu serpme kahvaltı cumartesi ve pazar sabahları. Peynirler yöreden, reçeller mutfağımızdan. Kalabalık gelecekseniz bir gün önceden haber verin.
Görsel önerisi: Kurulmuş kahvaltı masasının tam üstten çekimi, çay bardağına dökülen çay ile birlikte. Gerçek masa, gerçek ürünler.
Ofis öğle yemeği siparişlerinde yeni düzen: 10 kişi ve üzeri siparişleri bir gün önceden alıyoruz, böylece yemekler 12.00'de sıcak teslim ediliyor. Ekip yemekleri için bize yazın.
Görsel önerisi: Paketlenmiş öğle yemeği kutularının teslimata hazır dizildiği tezgâh, yatay kadraj.
Restoran hesabında hangi hashtag'ler işe yarar?
Restoran hashtag'lerinde en değerli grup yemek adı ve semt birleşimidir, çünkü insanlar "yakınımda nerede yenir" diye arar. Her gönderiye yemeğe, öğüne ve semte uyan üç ile beş etiket ekleyin. Duyuro Instagram metinlerinde beşe kadar hashtag üretir; semt etiketini kendi bölgenizle değiştirmeyi unutmayın.
Yemek ve öğün
- #kahvaltı
- #serpmekahvaltı
- #öğleyemeği
- #akşamyemeği
- #ızgara
- #evyemekleri
- #tatlı
Semt ve şehir (örnek, kendi bölgenizle değiştirin)
- #beşiktaşrestoran
- #beşiktaşkahvaltı
- #istanbulyemek
- #beşiktaşkafe
Mekân ve etkinlik
- #canlımüzik
- #bahçelimekan
- #paketservis
- #maçakşamı
Mevsim
- #sonbaharmenüsü
- #kışçorbaları
- #yazterası
Restoran için 4 haftalık içerik takvimi nasıl olur?
Restoran takvimi mevsim ve hafta ritmine göre kurulur. Hafta başı günün yemeği ve öğle menüsü, hafta ortası mutfak kulisi, perşembe ve cuma hafta sonu duyurusu öne çıkar. Sonbaharda çorba ve fırın yemekleri, kışa girerken yılbaşı ve özel gün rezervasyonları gündeme gelir. Aşağıdaki plan ekim ve kasım için örnektir.
| Gün | Platform | Format | Konu |
|---|---|---|---|
| 1. hafta Pazartesi | Tek görsel | Sonbahar menüsüne giren ilk çorba | |
| 1. hafta Çarşamba | Reels | Izgara başında 15 saniye, cızırtıyla açılış | |
| 1. hafta Perşembe | Duyuru görseli | Hafta sonu kahvaltısı ve rezervasyon hatırlatması | |
| 2. hafta Salı | Tek görsel | Şefin önerisi: mevsim sebzeli fırın yemeği | |
| 2. hafta Perşembe | Tek görsel | Ofis ve toplu öğle yemeği siparişi düzeni | |
| 2. hafta Cuma | Duyuru görseli | Cuma akşamı canlı müzik veya maç gecesi | |
| 3. hafta Pazartesi | Tek görsel | Ekiple tanışın: mutfağın ustası | |
| 3. hafta Çarşamba | Reels | Hamurun açılışından fırına pide veya ekmek | |
| 3. hafta Cumartesi | Tek görsel | Serpme kahvaltı masası, üstten çekim | |
| 4. hafta Salı | Tek görsel | Sık sorulan soru: vejetaryen seçenekleriniz var mı? | |
| 4. hafta Perşembe | Duyuru görseli | Yılbaşı ve toplu yemek rezervasyonları açıldı | |
| 4. hafta Pazar | Kontrol | Değerlendirme | En çok kaydedilen ve rezervasyon mesajı getiren gönderiyi not etme |
Restoran paylaşımlarında hangi sınırlara dikkat edilmeli?
İki konu restoranları sık zora sokar. Birincisi alkollü içkidir: 4250 sayılı Kanun md 6/1, alkollü içkilerin her ne surette olursa olsun reklamını ve tüketicilere yönelik tanıtımını yasaklar; aykırılığa idari para cezası verilir (md 7). İkincisi fiyat ve indirimdir: gerçek olmayan indirim veya tükenmiş ürün yanıltıcı ticari uygulama sayılabilir.
Diğer kurallar 1 Ağustos 2026'dan itibaren geçerlidir. İndirim duyurusunda hizmetlerde indirimden bir önceki fiyat esas alınır, "eski fiyat" uydurulamaz (Ticari Reklam ve Haksız Ticari Uygulamalar Yönetmeliği md 14(3)). Bir fenomene ücretsiz yemek veya indirim karşılığı paylaşım yaptırırsanız paylaşımda "Reklam" veya "Tanıtım" ifadesi ve sizin adınız görünmek zorundadır (md 23/A). Satışı artırmak için doğru olmayan değerlendirme yaptırmak veya onay ifadeleri kullandırmak amacıyla anlaşma yapmak yasaktır (md 28/B(8)).
Duyuro bir restoran hesabında nasıl çalışır?
Marka profilinde kategori olarak "restoran", "kafe", "lokanta" veya "pastane" yazdığınızda Duyuro sektörü Restoran / Kafe olarak tanır ve metinlere samimi, iştah açıcı bir ton ile "Masanı ayırt" gibi çağrılar uygular. Gönderileri servis öncesi saatlere zamanlarsınız; Instagram'da tek görsel veya Reels yayınlanır, bir gönderi tek platforma gider.
- Haftalık takvimde haftanın gönderilerini tarih ve saatleriyle görürsünüz; isterseniz liste görünümüne geçebilirsiniz.
- Reels için telefonla çektiğiniz dikey videoyu gönderiye ekleyip zamanlarsınız.
- Yayın ve zamanlama kredi harcamaz; kredi yalnızca yapay zeka metin, görsel ve video üretiminde kullanılır.
- Yorum asistanı bugün LinkedIn yorumlarını ve X mention'larını yanıtlar; Instagram yorum yanıtı Meta izin onayı sonrası gelecek.
Sık sorulan sorular
Yemek fotoğraflarını yapay zeka ile üretebilir miyim?
Menüdeki yemekler için önermiyoruz. Müşteri tabağı gönderideki görüntüyle karşılaştırır ve fark gördüğünde güven kaybolur. Yemeğin fotoğrafını telefonla kendiniz çekin, açıklamayı ve hashtag'leri Duyuro yazsın. Yapay zeka görselini atmosfer, mevsim veya etkinlik duyurusu gibi belirli bir tabağı göstermeyen gönderilerde rahatça kullanabilirsiniz.
Menümüzde alkol var, bunu sosyal medyada gösterebilir miyiz?
Alkollü içkinin her ne surette olursa olsun reklamı ve tüketicilere yönelik tanıtımı yasaktır; kullanımı ve satışı özendiren kampanya, promosyon ve etkinlik de yasaktır (4250 sayılı Kanun md 6/1). Aykırılığa md 7 uyarınca idari para cezası verilir, basında sosyal medya paylaşımlarına ceza kesildiği bildirilmiştir. Menüdeki içki listesini ve fiyatlarını paylaşmayı açıkça düzenleyen bir karar yok; ihtiyatlı yaklaşım bunları tanıtım sayılabilir kabul etmektir. Sosyal medyadaki menü görsellerinden içki bölümünü çıkarın, masadaki içki fotoğrafını da paylaşmayın; yemek, mekân ve müzik üzerine içerik üretin.
Günlük değişen menüyü her gün paylaşmak zorunda mıyım?
Hayır. Günlük menüyü hikâyede paylaşmak, kalıcı gönderileri ise haftada üç ile dört adet tutmak yeterlidir. Hikâye akıştan çabuk kaybolduğu için günlük bilgiye uygundur. Duyuro hikâye yayınlamadığından görseli hazırlayıp uygulamadan paylaşırsınız. Kalıcı gönderileri ise haftanın başında toplu hazırlayıp servis öncesi saatlere zamanlayabilirsiniz.
Kötü yorumlara nasıl yanıt vermeliyiz?
Aynı gün, kısa ve savunmaya geçmeden yanıt verin: özür, somut bir düzeltme ve iletişim bilgisi. Detaylı şikâyetleri mesaja taşıyın. AI Yorum Yanıt Asistanı kullanıyorsanız "şikayet", "bozuk", "geç geldi" gibi kelimeleri engellenen kelimeler listesine ekleyin; bu yorumlar otomatik yanıtlanmaz ve sizin elle yanıtlamanız için bekler. Asistan bugün LinkedIn ve X'te çalışır; Instagram yorumlarını şimdilik uygulamadan yanıtlarsınız.
Paket servis platformundaki siparişleri sosyal medyadan nasıl artırırım?
Paket serviste en çok satan iki ile üç ürünü düzenli olarak ayrı gönderilerle gösterin ve biyografideki bağlantıyı sipariş sayfanıza yönlendirin. Yağmurlu ve soğuk günlerde yapılan paket servis hatırlatmaları iyi çalışır. Platformdaki fiyat ile gönderideki fiyatın aynı olduğundan emin olun; fark, aldatıcı eylem sayılabilir (Ticari Reklam ve Haksız Ticari Uygulamalar Yönetmeliği md 29).
Restoran sosyal medyasında hangi sonuçlara bakmalıyım?
Beğeniden çok kaydetme, paylaşma, profil ziyareti ve rezervasyon mesajı sayısına bakın. Hangi gönderinin mesaj getirdiğini not etmek için rezervasyonu alan kişiye "bizi nereden gördünüz" diye sormak yeterlidir. Ayda bir en iyi üç gönderiyi seçip formatını tekrar edin, zayıf kalan saati veya konuyu değiştirin.